Listamos alguns restaurantes imperdíveis na área central e zona norte do Recife

Depois de publicarmos reportagem sobre tour gastronômico na zona sul do Recife, chegou a hora da gente circular pela área central e zona norte da cidade. Visitamos alguns restaurantes muito bacanas e que vale a pena conhecer. Neste post a gente vai falar um pouco sobre cada um deles, destacando localização, ambiente, e claro, o sabor. Acompanhe  gente também no Instagram, onde você pode receber várias dicas de viagem e conhecer paisagens incríveis! É só clicar AQUI!

Foto/Divulgação cedida pelo Restaurante

Johnny GastroBar: localizado na principal avenida do bairro de Casa Forte, no Recife, tem estilo de boteco. E a turma vai lá mesmo pra comer petisco e paquerar. O ambiente é bem agradável, com várias sombrinhas no teto da área externa (bacana pra fazer fotos instagramáveis). Tem salão interno climatizado e muitas mesas do lado de fora. Claro que a turma se joga mesmo no espaço ao ar livre. No cardápio, diversos petiscos. Vou indicar um que achei simplesmente perfeito: casquinho de caranguejo. Tem batata frita, porção de pastel, caldinho de camarão, feijão, coxinha, pão de alho, cupim na cerveja, etc. O atendimento é bem eficiente, os pedidos chegam rapidamente e pra quem quer fazer aquela refeição existem também algumas opções como a picanha que pode vir como prato executivo (acompanha arroz, farofa e batata frita) ou na versão petisco. O menu traz ainda um trio que faz muito sucesso também: camarões empanados, chips de batata doce e anéis de cebola empanados. A casa serve ainda hambúrgueres, espetinhos de frango, e camarões empanados em farinha especial sobre queijo cremoso e chips de batata doce, finalizados com molho teriyaki.

Foto/Divulgação cedida pelo Restaurante

Serviço

Mais informações: Jhonny GastroBar

Av. Dezessete de Agosto, 823 – Parnamirim, Recife

Terraço Capibaribe: uma nova experiência gastronômica desembarcou à beira do Rio Capibaribe. Localizado no coração do Poço da Panela, na Zona Norte do Recife, o estabelecimento é um espaço para se conectar com a natureza e com o sabor de cada ingrediente, selecionado com muito cuidado para criação de pratos autorais e surpreendentes. Inaugurado em dezembro de 2021, o restaurante tem vista para o rio que corta o Recife, é cercado de árvores e oferece um clima perfeito para o almoço com a família, um happy hour no fim de tarde ou um jantar acompanhado de um bom vinho.

Entradinha: os camarões crocantes fazem maior sucesso na casa

O cardápio navega pelo melhor da cozinha brasileira, especialmente pelos sabores de Pernambuco. Frutos do mar, saladas, carnes e outros ingredientes brilham nos pratos desenvolvidos pelo chef João Filipe especialmente para o Terraço. Entre eles, mini batatas defumadas servidas com rabada braseada, carpaccio de carne de sol e o delicioso Cupim do Poço, marinado em chimichurri e assado lentamente por seis horas. A cozinha é definida como terroir, que nasce da troca de culturas sob a ótica de uma cozinha criativa, afetiva, autoral, simples e integrada aos produtores locais. No Terraço Capibaribe, você vai encontrar comida de verdade, feita na hora, que acolhe, e respeita as tradições e todos envolvidos no processo de construção do prato.

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Para acompanhar os pratos, uma carta de vinhos portugueses, espanhóis, chilenos, argentinos, uruguaios, italianos e franceses. Os drinks, em grande parte, autorais, também são uma ótima pedida para os dias mais quentes na cidade. Destaque para o Capibe Mule, uma versão do Moscow Mule com espuma cítrica de hibisco, e Chá da Rainha, que leva gin, chá de frutas vermelhas, limão e morangos.

Serviço:

Terraço Capibaribe


Endereço: Rua Antônio Vitrúvio, 113, Poço da Panela


Horários: De terça a sábado, das 12h às 23h | Domingos, das 12h às 18h

Arvo: reinvenção e evolução da culinária regional pelo chef Pedro Godoy, que tem um currículo e tanto! Graduado em Gastronomia (Senac), já passou por vários restaurantes conhecidos do Recife, entre eles, o Tapa de Cuadril, Thaal Cuisine, Beijupirá, etc. Na Austrália, afinou o contato com a gastronomia e trabalhou em restaurantes premiados como o The Fish House e no Maha. De volta ao Brasil, em 2019, participou do Masterchef Profissional (BAND), assumiu o posto de chef executivo do Wiella Bistrô e hoje tem seu próprio negócio com o sócio, Eduardo Freyre: o Arvo Restaurante.

À noite, o Arvo tem programação especial, de terça à sábado, das 19h à 0h. Sobre o cardápio da noite, o chef Pedro Godoy ressalta: “Seguindo uma tendência de comida na mesa, para compartilhar. Oferecemos uma aba no cardápio que chamei de “MESAS”. É uma influência da cozinha turca, onde teremos vários pratos, servidos com pão e que podem servir de petiscos, refeições individuais ou até um lanche mais leve”.

Esta sobremesa é deliciosa: cocada de forno com doce de leite e sorvete de coco, telha de mel beeva e casca de laranja cristalizada

Serviço:

No bairro do Torreão, Rua Djalma Farias, 170.

Horários de funcionamento:

Almoço: de 11h45 às 16h

Noite/Restobar: Das 19 às 00h

Mais informações: @arvorestaurante

Fondue Casa Forte: funciona num dos endereços mais charmosos do Recife: logo no início da Praça de Casa Forte, famosa pelo jardim projetado por Roberto Burle Marx. A casa é bem intimista, ideal pra casais que buscam um clima mais romântico num jantar a dois. O Fondue Casa Forte tem capacidade para atender até 200 pessoas (atualmente limita a 100 este número devido aos cuidados com a pandemia). Como o próprio nome sugere, todo mundo vai até lá pra se deliciar com o fondue em suas mais variadas versões e cheias de acompanhamentos. A Sequência Fondue Casa Forte vem com Fondues de Queijo, Filé Tradicional,  Filé  Suíno, Peito de Frango, Chocolate e rodízio dos acompanhamentos (14 molhos, espaguete na manteiga, espaguete ao alho e óleo, fritas, salada Caesar, salada Du Chef, saladas diversas). Os molhos são muitos e pra todo gosto: alho, azeitona, barbecue, cebola, manga, pimenta, rosê, queijo, tártaro, tomate seco, entre outros.

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Custa R$ 89,90 por pessoa a Sequência promocional (porções limitadas) e R$ 119,90 por pessoa a Sequência Fondue Casa Forte (porções ilimitadas). A casa serve ainda fondue de Frutos do Mar  (camarão, lagosta, peixe, salmão, etc). E o cardápio da casa também serve menu além do Fondue: carnes, peixes, crustáceos, além de sobremesa e sobremesa diet. O atendimento da casa também é primoroso, com rapidez e muita gentileza por parte dos funcionários. Ao longo da Praça de Casa Forte existem outras opções de restaurantes e bares, além de cafés, livraria e algumas lojas. E bem em frente à praça está Matriz de Casa Forte. Vale a pena dar uma circulada, mas sem esquecer de experimentar o fondue que super combina com o lugar.

São muitas as opções de molho: difícil é decidir por onde começar

Serviço:

End.: Praça de Casa Forte, 661

Horário: segunda a segunda a partir das 19h até meia noite ou último cliente

Mais Informações: Fondue Casa Forte

O Chiwake abriu em outubro de 2007, tem capacidade para 60 pessoas no térreo e mais 40 pessoas no primeiro andar, que é reservado para eventos. De acordo com o renomado chef Biba Fernandes, a paixão pela culinária peruana surgiu após uma viagem dele pra Maceió, onde conheceu o restaurante Wanchako. “Fiquei impressionado com a culinária da chef Simone Berti e desde então procurei por uma consultoria, que veio se realizar mais tarde, quando passei oito meses morando na casa da chef e de seu marido. A paixão pelo Peru aumentou quando pude visitar o país, desde então já somo 24 idas até lá”, conta Biba.

Biba diz que tem o Brasil como pátria, mas sua segunda nacionalidade é sem dúvida a peruana. “Considero a culinária peruana a melhor da atualidade: peixes frescos, as fusões da comida chinesa com peruana, da peruana com a  japonesa, a nortenha (parte da floresta), a crioula que é a peruana com africana … enfim, é uma variedade enorme”, derrete-se. O restaurante está com menu executivo novo e imperdível! A gente foi lá experimentar e realmente é impecável o cuidado na elaboração dos pratos. Aliás, do ambiente, passando pelo atendimento e sabor, o Chiwake é daqueles endereços que não dá pra deixar de ir. Se você mora ou vai visitar a cidade anota aí hein! A opção 01 tem como Entrada o Cebiche de pescado marinado no leite de tigre, salada cremosa de batata, picles de cebola e chips de banana da terra; o Prato principal traz a Tilápia crocante com arroz cremoso de brócolis com aji e de Sobremesa o Suspiro limeño (R$ 59,00).

A opção 02 oferece de Entrada Camarões crocantes no panko sobre legumes refogados no óleo de gergelim; Prato principal Camarões ao creme de cogumelos com espaguete e fios de batata crocante e de Sobremesa Suspiro limeño de chocolate (R$ 65,00). Já a opção 03 vem com Pastel de queijo com shitake ao curry com molho de tangerina de Entrada; Lâminas de filé suíno em salsa agridoce sobre arroz cremoso de açafrão como Prato Principal e de Sobremesa Sorvete de tapioca com calda de frutas vermelhas (R$ 55,00).

Essa foi minha opção, simplesmente perfeita a combinação!

Na opção 04, o cliente vai saborear como Entrada Salada de fios de cenoura, beterraba, pepino agridoce (sunomono), leve toque de pasta de pimenta agitações e lâminas de abacate marinadas no azeite, limão e sal marinho. De Prato principal, Cebiche de pescado em crema de aji com cubos de abacate. Acompanha macarrão Bifun com azeite, cebolinha e grãos de gergelim. E para sobremesa Rodelas de abacaxi com raspa de limão e hortelã (R$ 55,00). O cardápio é válido apenas para os almoços de terça à sexta-feira, das 11h30 às 15h. O atendimento da casa é um primor, com garçons super treinados e atenciosos.

Serviço:

Chiwake

End.: Rua da Hora, 820, Espinheiro – Recife

Informações e reservas pelo (81) 99185.7075

Catamaran: essa opção é pra quem quer ir além do comer bem. O espaço tem uma vista privilegiada do Recife, mais especificamente de Brasília Teimosa, Pina e Boa Viagem. À beira da Bacia do Pina, o restaurante funciona num espaço enorme bem arejado. É de lá onde saem os passeios do Catamaran pela cidade e na volta do tour muitos turistas e moradores da cidade aproveitam para um almoço especial. Portanto, se for pro passeio vale a pena já deixar sua mesa reservada, pois é comum ter lista de espera para ocupação das mesas.

O caldinho é um dos campões da cozinha: experimente e vai entender o motivo! (Foto: Pedro Correa da Silva)

O cardápio é bem variado e as opções mais pedidas são mesmo os pratos e petiscos à base de frutos do mar, afinal é o que mais combina com a paisagem. Para petiscar, não pense duas vezes: peça logo o caldinho de camarão que é maravilhoso! Tem ainda casquinho de siri, camarão empanado com molho de queijo parmesão (provei e também achei impecável). Dá pra ficar só nos petiscos fácil, fácil, mas se for mesmo de refeição, entre as opções, estão: camarão crocante , acompanha de arroz cremoso de queijo e batata palha artesanal; camarão ao molho de ervas frescas, acompanha purê de batata , arroz com castanha e crispim de alho poró. No menu de petiscos, bolinho de queijo, gurjão de peixe, dadinho de tapioca. Tem ainda carnes, saladas, opção pra todo tipo de paladar.

Petisco imperdível: camarão crocante co molho de queijo parmesão (Foto: Pedro Correa da Silva)

Os drinques são super caprichados, vale a pena degustar. De sobremesa, a famosa cartola (banana frita, queijo manteiga frito , açúcar e canela, acompanha sorvete de creme e mel de engenho. Outra opção é o petit gâteau (bolo de chocolate sorvete de creme e calda de chocolate e castanha). Nos finais de semana, tem música ao vivo com um repertório de primeira. O ambiente é super bacana pra confraternização, encontro de amigos ou família. Vale a pena a dobradinha: passeio de catamaran almoço!

Cartola: tradicional sobremesa pernambucana: banana frita, queijo manteiga, açúcar e canela (Foto: Pedro Correa da Silva)

Serviço:

Catamaran

Das 12h às 17h30 (segunda); 12h às 22h (terça e quarta); 11h30 à 0h (quinta à sábado) e das 11h30 às 21h (domingo). Reservas pelo WhatsApp (81) 99973-4077 e atende pelo iFood pelo (81) 98715.2498

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